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Tätigkeitsschwerpunkte
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Versorgung der Patienten, Bewohner, Mitarbeiter, Gäste in den medizinischen und pflegerischen Einrichtungen der Henriettenstiftung sowie der Vertragspartner der HC mit Speisen und Getränken nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie den Richtlinien des MDK.
Gastronomische Betreuung der Gäste in den beiden Cafeterien der Henriettenstiftung.
Zahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Die HC beschäftigt mit Stand 15.06.2008 171 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Zertifizierung
Zertifiziert nach den Standards der LSG- Hygiene Institute GmbH unter Berücksichtigung der Lebensmittelhygieneverordnung und des HACCP Konzeptes.
Die Zertifizierung des HACCP Konzeptes durch die LSG wurde auch 2007 erfolgreich durchgeführt
Geschäftsführung
Ass. jur. Wolfgang Walter und
Dipl.-Kaufmann Karl-Heinz Walter
Prokura
Prokurist Dipl.-Betriebswirt (FH) Mike Jeska
Prokurist Klaus–Dieter Grosche
Prokurist Michael Langer
Gesamtbetriebsleitung
Michael Langer
0511-289-2696
Küchenleitung Marienstraße
Rainer Hoffmann
0511-289-2240
Küchenleitung Kirchrode
Markus Roth
0511-289-3553
Küchenleitung Fischerstraße
Klaus Wegener
0511-289-4415
Qualitätsmanagement Beauftragte
Susanne Meyer
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Stiftung > Kooperationen > HC Henriettenstiftung Catering GmbH